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品牌 |
牛开得胜 |
大家好,已经关注我的人肯定知道我是开牛肉汤店的李浩师傅,不单实体店做生意,也毫无保留的跟大家分享我的技术,只要是店里有的,都会分享,今天要说的就是店里用的调料,就是底汤调味的,只要是做牛肉相关的店都能用,味道鲜香醇厚,不管是家庭做还是开店做都没问题,牛肉汤,牛肉面等都可以。
需要用到的调料有白砂糖粉末11克、花椒粉0.5克、大蒜粉0.2克、牛肉香精0.15克、焦糖色0.15克、生姜粉0.5克、精盐44克、味精粉14克、牛肉粉16克、麦芽糊精13.5克、芥末粉0.2克。
非常简单的材料,菜市场都很方便购买到,所有材料放在一起粉碎,然后装到袋子里就能用,牛肉味的菜品小吃就能用,能给底汤味道加分不少。
我也是从摆摊到现在的上下层门面的,学员目前也是各地的有,带了6000多位徒弟,我会把自己的经验技术都毫不保留分享给大家,关注我,一定有收获。
想学习牛肉汤、牛杂汤、牛肉面、烧饼等技术,或者想创业开店的,欢迎随时沟通交流。
合肥让龙餐饮管理有限公司 | |||
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