秘制凉拌牛肉，学会做这道菜，牛肉汤店生意好万倍！

很多人会质疑说，牛肉汤行业夏天是淡季，其实不然，现在人都比较注重吃，吃货无处不在，而且现在餐饮店的用餐环境都很好，空调开放，可以舒舒服服的用餐。

牛开得胜牛肉汤吃过大家都知道，不管是冬季还是夏季，都会有应季的菜品，像夏季有很多凉拌小菜，凉拌牛肉、牛肚等，冬天有火锅，小火炉等，都是可选择的。

近大家对于咱家凉拌牛肉的呼声比较高，所以特意把做法也无私分享给大家。

凉拌牛肉

白切牛肉100克，山东大葱白切的15克，青椒5克，香油6克，味极鲜5克，陈醋2克，蚝油2克，可以加适量秘制辣椒油少许，也可以不加。

准备上盘出菜，准备一个紧凑好看的盘子。

如果牛肉加量了，相应的调料也适当增加一点，这样做出来的凉拌牛肉味道非常棒，一年四季都很火的一道菜，学牛肉汤免费教。